Nog even over de Volwaardkip. Ik heb de tijd tussen twee afspraken gebruikt om fit genoeg te worden voor de tweede afspraak ‘s avonds, en nu zie ik dat Annegien Wijnands en Marusjka Lestrade beiden uitgebreide verhalen over het werkbezoek van gisteren hebben.

Wat me overigens het meest is bijgebleven van gisteren is dat de dame van Jumbo-supermarkten de politiek bijna vroeg om maatregelen te nemend waardoor duurzamere producten de norm zouden worden. Het liefst zag ze een aanscherping van de regels waardoor de huidige gangbare landbouwproduscten plaats moeten maken voor producten als de Volwaardkip.

De mens in de supermarkt kijkt nog altijd het liefst met zijn of haar portemonaie. Dan is de keus snel gemaakt. De niet zo realistische, maar waarschijnlijk wel effectieve suggestie van de PvdD om bij het vleesvak bij elk product een filmpje te tonen avn de leefomstandigheden zag de dame van Jumbo niet zo zitten.

Ook mijn vraag over de winstmarge voor supermarkten op de verschillende soorten vlees werd ontweken. De Volwaardkip was nog niet winstgevend volgens haar. Maar ze durfde niet zo duidelijk te stellen dat er bij biologische producten meer in de zakken van de supers overblijft dan bij de kiloknallers.

Ik heb zo de indruk dat de tussenhandel heel goed weet dat de kritische consument bereid is meer te betalen voor een biologisch product en dat dit prijsopdrijvend werkt. Niet de boer, maar de tussen- of de handel profiteert hier van.

Voor het overige verwijs ik gemakshalve even naar de bloggende collega’s. Zie de koppelingen bovenin.